Antep Özel
Klasik Fıstıklı Gaziantep Baklavası'nın yapımında, ince yufka katları arasına dövülmüş Antep fıstığı serpilerek hazırlanan bir baklava hamuru kullanılır. Baklava yapımında geleneksel olarak ince yufka katları kullanılır ve her katın arasına tereyağı sürülür. Ardından dövülmüş Antep fıstığı eklenir ve kat kat üst üste yerleştirilir.
Pişirildikten sonra sıcak şerbet dökülerek tatlandırılır. Bu sayede, Klasik Fıstıklı Gaziantep Baklavası, çıtır ve lezzetli bir hamurun içinde bol miktarda fıstıkla muhteşem bir tat sunar.